Дочки-Матери
MAX ·
САЛАТ С ГРИБАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ
Ингредиенты:
Шампиньоны -120 гр.
Морковь - 2 шт.
Репчатый лук - 1 головка
Чернослив - 50 гр.(без косточки)
Грецкий орех - 50 гр.
Майонез - 2 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Молотый чёрный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
1.Чтобы салат с черносливом и грецким орехом получился более вкусным и сочным, выложите чернослив в миску и замочите в горячей воде на 10 минут. Затем слейте воду, а плоды обсушите. Нарежьте мелкими кусочками.
2.Морковь для салата с черносливом очистите и натрите на крупной тёрке. В сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите морковь и обжарьте, помешивая, до мягкости. Посолите и поперчите. Снимите с плиты.
3.Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками со стороной примерно 1 см. Обжарьте в разогретом масле в отдельной или той же сковороде, предварительно переложив морковь.
4.Лук для салата с черносливом очистите и нарежьте мелкими кубиками. Также обжарьте в разогретом масле.
5.Грецкие орехи подсушите на сухой разогретой сковороде. Постоянно помешивайте их, чтобы они не подгорели. Обжаренные орехи порубите в крошку.
6.Форму или кольцо для салата застелите пищевой плёнкой так, чтобы края плёнки свисали с краёв формы.
7.Начните выкладывать слоями: половину ореховой крошки, половину моркови, майонез, половину лука, половину грибов, половину чернослива, майонез. Затем повторите последовательность ингредиентов. Накройте краями плёнки, плотно прижмите и утрамбуйте. Уберите в холодильник на 30 минут. Готовый салат с черносливом и грецким орехом аккуратно переверните на сервировочное блюдо и подавайте на стол.
Подпишись на нас!
