ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА С ДВУМЯ НАЧИНКАМИ 🍕🍕🍕
Ингредиенты:
Тесто:
500 гр.- муки
300 мл.- тёплой воды
11 гр.- сухих дрожжей
2 ч. л. - сахара
1 ч. л. - соли
25 гр.- оливкового масла
Сливочный соус:
2 ст. л. - сливочного масла
1 ст. л. - муки
200 мл.- сливок (33%)
Соль, перец - по вкусу
Начинка:
Ветчина или курица
Шампиньоны
Сыр сулугуни
Немного манки — для присыпки теста
Ингредиенты:
1.Для теста: смешать воду с дрожжами, солью, сахаром — оставить на 15 минут. Добавить масло и муку, перемешать, дать тесту «отдохнуть» 15 минут, затем вымесить до гладкости. Смазать миску маслом, убрать тесто в тепло на 1 час под плёнку и полотенце.
2.Для соуса: масло растопить, вмешать муку, влить сливки тонкой струйкой, мешать до загустения. Посолить, поперчить
3.Тесто делим на 2 части. Обваливаем в манке, растягиваем в тонкие прямоугольники. Отправляем на 200° — буквально на 7–10 минут, чтобы схватилось. Достаём, смазываем соусом, выкладываем начинку, посыпаем сыром. Ещё 7 минут в духовке — и всё, подавайте!
С белым соусом не стала сильно зажаривать, так вкуснее. А вот с томатным можно и подрумянить, она более хрустящая получается. В общем, экспериментируйте
Подпишись на нас!
