ВИНЕГРЕТ ПО - НОВОМУ 🥗👍
Рецепт вкусного винегрета с авокадо вместо зеленого горошка.
Ингредиенты:
На 6-8 порций:
Картофель сырой - 200 гр.
Морковь отварная - 100 гр.
Свекла отварная - 300 гр.
Капуста квашеная - 300 гр.
Лук зеленый - 50 гр.
Огурец соленый - 1 шт.
Авокадо спелое - 1 шт.
Соль поваренная - по вкусу
Смесь перцев (молотая) - по вкусу
Зелень - по желанию
Масло растительное
Приготовление:
1.Соленый огурец нарезаем вдоль пластинками. Далее - длинными брусками, а затем - мелкими кубиками. Скидываем в салатник.
2.Мельчим зеленый лук.
3.Рубим кубиками вареную морковь и в салатник ее.
4.С картофелем я поступаю так... Сначала очищаю клубень. Нарезаю кубиками. Кубики отвариваю в подсоленной воде 10 минут. Откидываю картошку на сито. Остужаю и отправляю в салатник. Этот способ экономит моё время. Кто очищал вареную картошку, а затем пытался быстро нарезать кубиками - меня поймет. Кожура липнет к рукам, а сама картошка - к ножу.
5.Квашеную капусту нужно отжать от сока. Добавить в винегрет.
6.Свеклу нарезаем кубиками. Кладем в салатник.
7.Солим и перчим. Приправляем маслом. Осторожно перемешиваем.
8.В самом конце в винегрет идут кубики очищенного авокадо. Авокадо - нежный плод, а если он еще и переспел, есть вероятность замятия. Относитесь к нему с нежностью. Перемешивайте салат осторожно.Предлагаю подать салат на общий стол.
Подпишись на нас!
