ГОВЯДИНА,ТУШЕНАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ 😋👍
Ингредиенты:
Говядина - 1/2 кг.
Соль,чёрный молотый перец - по вкусу
Приправа для мяса - 1/2 ч.л.
Мука пшеничная - 1 ч.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чернослив - 70 гр.
Чеснок - 1 зубок
Растительное масло - 2 ст.л.
Вода (кипяток) - 1,5 стакана
Стакан объемом 200 мл.
Приготовление:
1.Мясо промоем под проточной водой, обсушим и нарежем порционными кусочками небольшого размера. Выложим на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарим на сильном огне до румяной корочки, периодически помешивая.
2.Параллельно процессу жарки подготовим овощи. Очистим их и нарежем. Лук - полукольцами, морковь - длинными брусочками. Овощную нарезку выложим в сковороду. Помешивая, обжарим в течение 2-3 минут.
3.Затем добавим чернослив, соль, чёрный молотый перец и приправу для мяса. Перемешаем и прогреем 1 минуту, чтобы раскрылись ароматы специй.
4.Сразу же добавим пшеничную муку и снова перемешаем.
5.После чего содержимое сковороды зальем кипящей водой.
6.На сильном огне доведём жидкость до повторного закипания, затем сделаем минимальный нагрев, накроем крышкой и будем тушить мясо около 45-50 минут, в зависимости от его жёсткости.
Вот и всё, вкусная, нежная говядина готова.
Подпишись на нас!
