Дочки-Матери
MAX ·
ТЫКВЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ 🍪☕
Ингредиенты:
Мука - 350 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Тыква очищенная - 300 гр.
Сахар - 80 гр.
Мускатный орех молотый - 1 ч.л.
Имбирь молотый - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Изюм - 60 гр.
Миндаль измельченный - 40 гр.
Приготовление:
1.Тыкву очистим от семян и кожуры. Изюм промоем и высушим. Масло выложим заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким.
2.Тыкву нарежем на тонкие ломтики, выложим на противень, застеленный пергаментом для выпечки, отправим выпекаться в духовку при температуре 200*С до мягкости - это примерно 10 минут.
3.Запеченную тыкву выложим в миску и перебьем погружным блендером до получения однородного пюре.
4.В отдельную миску выложим мягкое масло, сахар и вобьем яйцо.
5.Будем взбивать миксером эти ингредиенты до получения однородной смеси.
6.Масляную смесь добавим в миску к тыквенному пюре и все перемешаем до полного соединения смесей.
7.К полученной однородной массе добавим муку, соль, разрыхлитель, мускатный орех, молотый имбирь, изюм и измельченный миндаль.
8.Сначала перемешаем все ложкой, а затем замесим мягкое, не прилипающее к пальцам тесто руками. Сформируем из теста шарики весом примерно 30 гр., выложим на противень, застеленный пергаментом для выпекания, и будем выпекать 15-20 минут в духовке при температуре 180*С.
9.Готовое тыквенное печенье с изюмом получается мягким, в меру сладким, чуть пряным и очень вкусным.
Подпишись на нас!
