Дочки-Матери
MAX ·
ПРАЗДНИЧНЫЙ МЯСНОЙ САЛАТ 🌲❄
Салат сочетает нежное мясо, свежие овощи, сыр и яйца, а лёгкая сладость яблока делает вкус более свежим и выразительным.
Ингредиенты:
Картофель — 750 г (550 г очищенного)
Свинина — 400 г
Яблоко — 250 г
Огурцы — 200 г
Лук салатный — 100 г
Сыр твёрдый — 150 г
Яйца — 4 шт.
Майонез — 180 г
Масло растительное — 80–100 мл
Соль, перец чёрный молотый — по вкусу
Приготовление:
🥚 Варим и готовим яйца. Отварите яйца в подсоленной воде 10 минут с момента закипания. После сразу переложите их в ледяную воду и полностью остудите — это поможет легко очистить скорлупу.
🥔 Готовим хрустящий картофель. Очищенный и промытый картофель натрите на тёрке для моркови по-корейски. Полученную соломку залейте холодной водой и тщательно промойте, несколько раз меняя воду, чтобы удалить излишки крахмала.
🔥 Обжариваем картофель. Откиньте картофель на дуршлаг, дайте стечь воде, затем хорошо промокните бумажными полотенцами. В сотейнике разогрейте масло и обжаривайте картофель порциями 2–3 минуты до золотистости. Готовую соломку выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
🍖 Готовим мясо. Свинину промойте, обсушите и нарежьте небольшими брусочками. Обжарьте на хорошо разогретом масле 8–10 минут до румяной корочки. В конце посолите и поперчите по вкусу, затем полностью остудите.
🥒 Собираем основу салата. В глубокий салатник выложите остывшее мясо. Добавьте очищенные и нарезанные кубиками яйца, огурцы брусочками, мелко нарезанный салатный лук и тёртый на крупной тёрке сыр.
🧂 Заправляем. Посолите, поперчите и заправьте салат майонезом, оставив немного для украшения. Тщательно перемешайте.
🍎 Добавляем финальный акцент. Очищенное яблоко освободите от сердцевины и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в салат и ещё раз аккуратно перемешайте.
🎁 Формируем и украшаем. Плотно утрамбуйте салат в глубокой миске. Накройте её плоским блюдом и резко переверните. Аккуратно снимите миску — у вас получится красивая «горка». Смажьте поверхность оставшимся майонезом и щедро обсыпьте со всех сторон обжаренным картофелем.
✨ Финал. Украсьте салат по своему вкусу — например, снежинками из сыра. Подавайте сразу к столу! 🎄Приятного праздничного аппетита! 😊
Подписывайся на нас
