Метод «гарвардской тарелки»: как составлять рацион для ребенка 🍽️
Идеальное питание должно быть сбалансированным.
Но как понять, что это баланс, как его высчитать? Ответ есть: метод «гарвардской тарелки». Этот простой и наглядный принцип подходит и детям, и взрослым.
Принцип:
тарелка делится на три части:
1️⃣Половина тарелки — овощи и фрукты: разноцветные, свежие, тушеные, запеченные.
Детям после 1 года важно давать их кусочками, чтобы они жевали и получали клетчатку.
🥗🍅🥕🥒🥬🍒🍓🍊🍈🍏🍆🌽
2️⃣Одна четверть тарелки — цельнозерновые продукты: гречка, киноа, бурый рис, цельнозерновой хлеб.
🍚🍞🌾🥖
3️⃣Одна четверть тарелки — белки: рыба, мясо птицы, яйца, бобовые, молочные продукты.
🥚🍤🥛🍗🫛🥩🫘
Дополнительно: немного растительного масла (лучше оливкового) и обязательно вода.
🧈🚰
Не сок, чай или компот — только обычная вода (фильтрованная или кипяченая, без газа).
Для старших детей допускается газированная вода при отсутствии проблем с животом.
Питьевой режим:
➡️ 1–3 года → 100–300 мл воды в день
➡️Старше 3 лет → 500 мл и более
Если ребенок пьет меньше нормы — не переживайте, ему может хватать жидкости из пищи. Каждый ребенок индивидуален.
Плюсы метода:
🟰Обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами
🟰Способствует правильному развитию растущего организма
🟰Нормальное формирование костей и мышц
🟰Стабильная энергия от сложных углеводов → улучшение концентрации и успеваемости
🟰Формирование здоровых пищевых привычек с раннего возраста
Метод «гарвардской тарелки» — удобная и реально применимая формула питания, которую легко использовать в повседневной жизни.
