Дачные Секреты 🏡
Telegram ·
💫 Домашний квас
🫙 Ингредиенты:
Полбуханки ржаного хлеба (любого);
3 литра кипяченой воды;
полпачки (25-30 грамм) сухих дрожжей;
полстакана (125 грамм) сахара;
изюм.
🔥 Приготовление:
1. Режем хлеб на кусочки и обжариваем на противне в духовке до румяной корочки. Вернее сушим, потому что без масла.
2. Заливаем корочки кипятком в 3-х литровой банке и ждем остывания до температуры 36-38 градусов.
3. После остывания добавляем половину приготовленного сахара и дрожжи, разведенные в стакане теплой кипяченой воды.
4. Банку прикрываем крышкой и ставим на 2 дня в теплое место, но не на солнце. Через 2 дня процеживаем, добавляем изюм и оставшийся сахар.
5. Разливаем в пластиковые бутылки, закручиваем пробки и на сутки в холодильник. Все! Можно пить! По моему мнению, самый актуальный напиток в предстоящую жару.
6. И еще - то, что вы отфильтровали, можно хранить в холодильнике в закрытой банке, и в следующий раз использовать вместо дрожжевой закваски.
🏡 Дачные секреты
🇷🇺 Мы в MAX
