Публикация от 6 ноября 2026

💫 Домашний квас 🫙 Ингредиенты: Полбуханки ржаного хлеба (любого); 3 литра кипяченой воды; полпачки (25-30 грамм) сухих дрожжей; полстакана (125 грамм) сахара; изюм. 🔥 Приготовление: 1. Режем хлеб на кусочки и обжариваем на противне в духовке до румяной корочки. Вернее сушим, потому что без масла. 2. Заливаем корочки кипятком в 3-х литровой банке и ждем остывания до температуры 36-38 градусов. 3. После остывания добавляем половину приготовленного сахара и дрожжи, разведенные в стакане теплой кипяченой воды. 4. Банку прикрываем крышкой и ставим на 2 дня в теплое место, но не на солнце. Через 2 дня процеживаем, добавляем изюм и оставшийся сахар. 5. Разливаем в пластиковые бутылки, закручиваем пробки и на сутки в холодильник. Все! Можно пить! По моему мнению, самый актуальный напиток в предстоящую жару. 6. И еще - то, что вы отфильтровали, можно хранить в холодильнике в закрытой банке, и в следующий раз использовать вместо дрожжевой закваски. 🏡 Дачные секреты 🇷🇺 Мы в MAX