🍝 Сливочная паста с форелью и шпинатом
⏱️Время приготовления: 30 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Филе форели — по вкусу.
• Шпинат — по вкусу.
• Помидоры — по вкусу.
• Сливочный сыр — 2 ст. л.
• Сливки 10% — 200 мл.
• Макароны — по вкусу.
• Пармезан — по вкусу.
• Тимьян или итальянские травы — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Макароны отварить в подсоленной воде до состояния аль денте.
2. Филе форели нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде до лёгкой румяности.
3. Помидоры нарезать и добавить к рыбе, готовить ещё несколько минут.
4. Добавить шпинат и готовить до его мягкости.
5. Влить сливки, добавить сливочный сыр, тимьян или итальянские травы, соль и чёрный перец.
6. Перемешать и прогреть соус на слабом огне до однородной сливочной консистенции.
7. Добавить готовые макароны и аккуратно перемешать с форелью и соусом.
8. Посыпать пасту тёртым пармезаном и прогреть ещё 1–2 минуты.
9. Подавать пасту горячей, дополнительно посыпав пармезаном по желанию.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
