Курица с картофелем в сливочном соусе 🍲
Нежная курица, мягкий картофель и овощи в лёгком сливочном соусе — простой домашний ужин, который готовится практически в одной сковороде.
Нам понадобится:
• куриное филе — 400 г
• картофель — 4–5 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• сливки 10–20% — 150 мл
• вода — 300–400 мл
• лавровый лист — 1–2 шт.
• сушёная зелень — по вкусу
• растительное масло — для жарки
• соль, перец — по вкусу
Как готовим 👇
1. Лук мелко нарезаем и обжариваем на небольшом количестве масла до мягкости.
2. Курицу режем кусочками, добавляем к луку и слегка обжариваем.
3. Морковь нарезаем кружочками, картофель — небольшими кубиками и отправляем в сковороду.
4. Солим, перчим, добавляем лавровый лист и заливаем водой.
5. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне около 15–20 минут, пока картофель не станет мягким.
6. Вливаем сливки, добавляем сушёную зелень и хорошо перемешиваем.
7. Прогреваем ещё 2–3 минуты и снимаем с огня.
После добавления сливок сильно кипятить блюдо не нужно — достаточно немного прогреть, тогда соус останется нежным и однородным.
Получается очень по-домашнему: густой сливочный соус, мягкий картофель и сочная курица 🤍
🥘 Еще больше быстрых рецептов
