🍳 Шакшука
⏱ Время приготовления: 25 минут
🍽 Количество порций: 2–3
✍🏻Ингредиенты:
• Яйца — 4 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Помидоры — 1–2 шт.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Молотая паприка — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Зелень — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до мягкости.
2. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и болгарский перец.
3. Посолите, поперчите, добавьте паприку и томатную пасту. Перемешайте и тушите до мягкости овощей.
4. Лопаткой сделайте в овощной массе четыре небольших углубления и разбейте в них яйца.
5. Накройте сковороду крышкой и готовьте 3–5 минут, пока белки не схватятся, а желтки останутся жидкими.
6. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. По желанию подавайте со свежим хлебом или чиабаттой.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
