Спагетти с фаршем и моцареллой на одной сковороде 🍝
Сочный мясной соус, паста, которая готовится прямо в сковороде, и много расплавленной моцареллы сверху — отличный вариант быстрого ужина без лишней посуды.
Нам понадобится:
• спагетти — 250 г
• фарш — 450 г
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• томатный соус — 1 банка
• моцарелла — 150 г
• вода — 3–4 половника
• сушёный чеснок — по вкусу
• растительное масло — для жарки
• соль, перец — по вкусу
Как готовим 👇
1. На небольшом количестве масла слегка прогреваем сушёный чеснок.
2. Добавляем мелко нарезанный лук и тёртую морковь, обжариваем до мягкости.
3. Выкладываем фарш и готовим, разбивая его лопаткой, до румяности.
4. Добавляем томатный соус, соль и перец.
5. Вливаем воду и хорошо перемешиваем.
6. Спагетти ломаем пополам и отправляем прямо в сковороду.
7. Накрываем крышкой и готовим до мягкости пасты, периодически перемешивая.
8. Сверху щедро посыпаем моцареллой и держим под крышкой ещё пару минут, пока сыр полностью не расплавится.
Главное — следить за количеством жидкости: если паста ещё твёрдая, а соус уже густой, просто добавьте немного горячей воды.
Получается очень сочно, сырно и по-домашнему — тот самый ужин, который удобно готовить в одной сковороде 🧀
🥘 Еще больше быстрых рецептов
