БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ
MAX ·
Картошка с грибами и луком на сковороде за 25 минут 🥔
Румяная картошечка с золотистой корочкой, ароматные грибы и сладковатый жареный лук — простое домашнее блюдо, перед которым сложно устоять. Никаких сложных ингредиентов, а получается полноценный обед или ужин!
Нам понадобится:
• Картофель — 600 г
• Шампиньоны — 250 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 3 ст. ложки
• Сливочное масло — 15 г, по желанию
• Свежий укроп — небольшой пучок
• Соль, перец — по вкусу
Как готовим 👇
1. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Обязательно обсушиваем бумажным полотенцем.
2. На большой сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем картофель. Жарим на среднем или чуть выше среднего огне 15–18 минут, периодически переворачивая.
3. Пока картофель жарится, нарезаем шампиньоны пластинками, а лук — полукольцами.
4. На другой сковороде обжариваем грибы 5–7 минут до золотистого цвета. Добавляем лук и готовим ещё 3–4 минуты.
5. Перекладываем грибы с луком к картофелю, добавляем измельчённый чеснок, соль и перец. Перемешиваем и готовим ещё 2 минуты до полной готовности картофеля.
6. По желанию добавляем кусочек сливочного масла и посыпаем блюдо свежим укропом.
Маленький секрет: чтобы картошка получилась с хрустящей корочкой, не накрывайте сковороду крышкой и не перемешивайте её слишком часто.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
