Картофельные драники с сыром 🥔
Хрустящие края, мягкая серединка и немного расплавленного сыра внутри — тот случай, когда простая картошка быстро превращается в что-то очень вкусное.
Нам понадобится:
🥔 картофель — 500 г
🧀 сыр — 80–100 г
🥚 яйцо — 1 шт.
🥡 мука — 1 ст. ложка
🧅 лук — ½ шт.
🧂 соль, перец — по вкусу
🫗 растительное масло — для жарки
Как готовим👇
1️⃣ Картофель и лук натираем на крупной тёрке.
2️⃣ Хорошо отжимаем лишнюю жидкость.
3️⃣ Добавляем яйцо, муку и тёртый сыр.
4️⃣ Солим, перчим и перемешиваем.
5️⃣ Выкладываем массу ложкой на разогретую сковороду.
6️⃣ Обжариваем по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Главный секрет — хорошо отжать картофель, тогда драники будут хрустящими, а не мягкими и водянистыми.
Со сметаной и зеленью исчезают со стола особенно быстро😍
🥘 Еще больше быстрых рецептов
