🫓 Сырная лепёшка с рукколой и помидорами
📝 Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Соль - 1 ч.л
Молоко - 200 мл
Мука - 160 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Сыр - 300 гр
Руккола
Помидоры
Бальзамический соус
Растительное масло (для жарки)
🔥 Приготовление:
1. В глубокой миске взбить яйцо с солью.
2. Влить молоко и перемешать.
3. Добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать до однородности.
4. Сыр натереть на тёрке, добавить в тесто и ещё раз хорошо перемешать.
5. Сковороду смазать растительным маслом и хорошо разогреть.
6. Выложить всё тесто, равномерно распределить по сковороде и накрыть крышкой.
7. Готовить на слабом огне около 10–12 минут.
8. Аккуратно перевернуть лепёшку с помощью лопатки или тарелки и готовить ещё около 10 минут.
9. Готовую лепёшку дополнить рукколой и помидорами, полить бальзамическим соусом.
🥘 Еще больше рецептов
