Публикации канала «Богини у Плиты»

🥮Пирог "Зебра" Ингредиенты⤵ 🔸5 яиц 🔸200 гр сметаны 🔸100 гр сливочного масла 🔸200 гр сахара 🔸220 гр просеянной муки 🔸2 ст.л. какао (для темно-коричневых полосок) или 1 ст.л. какао (для светло-коричневых полосок) 🔸0,5 ч.л. соды (погасить кипятком)

Крылья в духовке ✅Ингредиенты: крылья 1кг чеснок 2-3зуб. мёд 2ст.л соевый соус 50-80мл специи для курицы соль, перец по вкусу ✅Для картошки : картофель паприка, соль , перец Оливковое или растительное масло. Крылья опалить, помыть. Добавить соевый соус, измельчённый чеснок, мед и все специи. Перемешать и оставить мариноваться в холодильнике на час. Выложить в форму для запекания или на противень. Запекаем в разогретой духовке до 200 С . Сначала 20 минут с одной стороны, далее переворачиваем, смазываем остатком соуса и ещё выпекаем минут 15 до корочки . Картофель нарезать, добавить специи и масло . Смешать, выложить на пергамент. Выпекать при 200гр 30-35 мин. до мягкости. Можно запечь все вместе. Приятного аппетита!❤

💐🍰 «Торт любви» с лесными ягодами и белым шоколадом Нежный десерт без выпечки, который сочетает воздушный сливочный крем, ягодную кислинку и тонкий вкус белого шоколада. Такой торт особенно популярен для семейных праздников и уютных чаепитий — лёгкий, красивый и очень эффектный в разрезе. 🛒 Ингредиенты Для основы: 🧡 35–40 бисквитов савоярди («дамские пальчики») 🧡 100–150 мл молока для пропитки Для крема: 🧡 300 мл сливок 33–35% 🧡 400 г маскарпоне или сливочного творожного сыра 🧡 120 г сахарной пудры 🧡 1 пакетик ванильного сахара Для ягодного соуса: 🧡 200 г лесных ягод или малины 🧡 2 ст. л. сахара 🧡 50 мл воды 🧡 1 ч. л. кукурузного крахмала Для ганаша: 🧡 100 мл сливок 🧡 150 г белого шоколада Для прослойки: 🧡 200 г замороженных лесных ягод 👩🏻‍🍳 Инструкции I. Взбейте холодные сливки миксером до плотного состояния. II. Добавьте маскарпоне, сахарную пудру и ванильный сахар. Аккуратно перемешайте до однородного крема. III. В сотейнике соедините ягоды, сахар и крахмал, разведённый в воде. IV. Готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, пока соус не станет густым. V. Протрите через сито для более нежной текстуры и полностью остудите. VI. У бисквитов для боковин слегка срежьте кончики и выложите их по кругу формы. VII. Оставшиеся савоярди быстро окуните в молоко и выложите на дно. VIII. Распределите слой крема поверх печенья. Добавьте немного замороженных ягод. IX. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты: — савоярди — крем — ягоды X. Последним должен быть слой крема. XI. Нагрейте сливки почти до кипения и снимите с огня. XII. Добавьте белый шоколад и перемешивайте до полного растворения. XIII. Дайте ганашу немного остыть. XIV. Вылейте ганаш поверх торта. XV. Сделайте небольшие капли ягодного соуса и при помощи шпажки создайте узоры или сердечки. XVI. Уберите торт в холодильник минимум на 6 часов, чтобы он хорошо пропитался и стабилизировался. XVII. Подавайте охлаждённым. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию): • калорийность — 410 ккал • белки — 6 г • жиры — 27 г • углеводы — 36 г • сахар — 24 г • клетчатка — 2 г

Бараньи ребра, как в тандыре ✅Ингредиенты: Баранина на кости (у меня рёбра с вырезкой) Горчица зернистая — 1 ч. л. Йогурт — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. (у меня ароматная с зеленью) Чёрный перец — 1 ч. л. Тимьян — несколько веточек Запекать при 170 °C — 2,5 часа Приятного аппетита! ❤

Полезный свекольный салат🥰 Ингредиенты: • свекла - 2 шт • маринованный огурец - 1 шт • лук - 0,5 шт • яйца - 3 шт • петрушка - пучок Для заправки: • натуральный йогурт - 2 ст. л • горчица - 1 ч. л • оливковое масло - 1 ч. л • соль, перец - по вкусу

🥩Тушеная грудинка Ингредиенты⤵ 🔸Свиная грудинка 500-600 гр 🔸Мирин 3 ст. л. 🔸Сахар - 1,5 ст. л 🔸Саке/белое вино - 100 мл 🔸Соевый соус - 3 ст. л. 🔸Вода - 100 мл 🔸Имбирь свежий 4-5 ломтиков 🔸Лук зеленый 50-100 гр

😋Заливное из языка в мультиварке Ингредиенты⤵ 🔸Язык говяжий — 1 кг 🔸Желатин — 40 г 🔸Вода — 1.5 л 🔸Соль, специи — по вкусу

Буженина лучший рецепт 🥩 Ингредиенты⤵ 🔸Свинина (шея, окорок, карбонад) — 1-2 кг 🔸Морковь 🔸Чеснок 🔸Соль — 3 ч. л 🔸Растительное масло — 3 ст. л 🔸Зерновая горчица — 1 ст. л. 🔸Специи — по вкусу

🥮Пирог "Зебра" Ингредиенты⤵ 🔸5 яиц 🔸200 гр сметаны 🔸100 гр сливочного масла 🔸200 гр сахара 🔸220 гр просеянной муки 🔸2 ст.л. какао (для темно-коричневых полосок) или 1 ст.л. какао (для светло-коричневых полосок) 🔸0,5 ч.л. соды (погасить кипятком)

Голубцы🫕 Ингредиенты⤵ 🔸Фарш 700 гр 🔸Капуста 1шт 🔸Лук 1шт 🔸Морковь 1 шт 🔸Вода 2 стакана 🔸Соль и специи по вкусу

Полезный лайфхак. Теперь печь в мультиварке не страшно🥮

Чахохбили🫕 Ингредиенты⤵ 🔸курица (бедро, голень, грудка) 🔸лук репчатый - 2-3 шт. 🔸чеснок - 2-3 зуб. 🔸зелень (петрушка, кинза) 🔸томатная паста - 1 ст. л. 🔸помидоры свежие перетертые или томатный сок - 0,5 🔸сахар 🔸соль и специи по вкусу

🥩Говядина тушёная в пиве Ингредиенты⤵ 🔸Говядина 800 г 🔸Бекон 150 г 🔸Лук 2 🔸Чеснок 2-4 зубчика 🔸Пиво темное 1 банка 🔸Вода 100 мл 🔸Лавровый лист 2 🔸Соль и специи по вкусу 🔸Сахар 1 ч.л 🔸Мука 2 ст.л

Рулетики из скумбрии в мультиварке Ингредиенты ⤵️ 🔸Крупные скумбрии 2 шт 🔸Оливковое или растительное масло 2 ст л 🔸Соевый соус 4 ст л 🔸Лимонный сок 1 ч л 🔸Мускатный орех по вкусу 🔸Сушеный базилик по вкусу 🔸Копченая паприка по вкусу 🔸Черный перец 🔸Зеленая аджика 🔸Сушеный чеснок 🔸Сливочное масло 1 ст л

🥩Тушеная грудинка Ингредиенты⤵ 🔸Свиная грудинка 500-600 гр 🔸Мирин 3 ст. л. 🔸Сахар - 1,5 ст. л 🔸Саке/белое вино - 100 мл 🔸Соевый соус - 3 ст. л. 🔸Вода - 100 мл 🔸Имбирь свежий 4-5 ломтиков 🔸Лук зеленый 50-100 гр

🍚Рассыпчатый рис в мультиварке Ингредиенты⤵ 🔸2 стакана риса 🔸2,5 стакана воды 🔸соль по вкусу

Тушеная капуста с мясом в мультиварке🥗 Ингредиенты⤵ 🔸Капуста — 1,2 кг 🔸Свинина — 300 г 🔸Лук репчатый — 250 г 🔸Морковь — 170 г 🔸Каперсы — 45 г 🔸Томатная паста — 100 г 🔸Масло растительное — 40 мл 🔸Вода — 150 мл 🔸Зелень — по вкусу 🔸Соль, перец — по вкусу

🇬🇷🥗 Греческая тарелка с курицей, хрустящим картофелем и соусом дзадзики Простое и невероятно уютное блюдо в средиземноморском стиле. Сочная курица с ароматом лимона и орегано, золотистый картофель и свежий овощной салат идеально сочетаются с прохладным соусом дзадзики. Такой ужин получается одновременно лёгким, сытным и очень домашним. 🛒 Ингредиенты Для курицы: 🧡 2 куриных филе 🧡 3 ст. л. оливкового масла 🧡 сок ½ лимона 🧡 1 ч. л. сушёного орегано 🧡 соль — по вкусу 🧡 свежемолотый чёрный перец — по вкусу Для картофеля: 🧡 700 г картофеля 🧡 30 г сливочного масла 🧡 соль — по вкусу Для салата: 🧡 2 помидора 🧡 1 огурец 🧡 ½ красной луковицы 🧡 небольшой пучок петрушки 🧡 2 ст. л. оливкового масла 🧡 соль — по вкусу Для соуса дзадзики: 🧡 1 небольшой огурец 🧡 200 г густого натурального йогурта 🧡 2 зубчика чеснока 🧡 небольшой пучок укропа 🧡 2 ст. л. оливкового масла 🧡 1 ст. л. винного уксуса 🧡 соль — по вкусу 🧡 свежемолотый чёрный перец — по вкусу 👩🏻‍🍳 Инструкции Ⅰ. Замаринуйте куриное филе в смеси оливкового масла, лимонного сока, орегано, соли и перца. Оставьте минимум на 20–30 минут. Ⅱ. Картофель очистите и отварите до готовности в подсоленной воде. Ⅲ. Готовый картофель слегка придавите и обжарьте на сливочном масле до золотистой хрустящей корочки. Ⅳ. Обжарьте куриное филе на хорошо разогретой сковороде или гриле до румяности и полной готовности внутри. Ⅴ. Для салата крупно нарежьте помидоры, огурец и красный лук. Добавьте рубленую петрушку, оливковое масло и немного соли. Ⅵ. Для дзадзики натрите огурец на крупной тёрке и слегка отожмите лишнюю жидкость. Ⅶ. Смешайте огурец с йогуртом, измельчённым чесноком, укропом, оливковым маслом и винным уксусом. Посолите и поперчите по вкусу. Ⅷ. Уберите соус в холодильник на 15–20 минут — охлаждённый дзадзики становится особенно ароматным. Ⅸ. Подавайте курицу с картофелем, свежим салатом и щедрой порцией соуса дзадзики. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию): • калорийность — около 540 ккал • белки — 38 г • жиры — 28 г • углеводы — 32 г

🥟 Готовим чебуреки дома Оставь любую реакцию

#ужин Мясо по - французски 📌Ингредиенты Фарш - 500 гр Картошка - 5 шт Помидоры - 2 шт Сыр - 100 гр Майонез Соль,перец Вода - 50 мл