РЕЦЕПТ «Королевская ватрушка»
Для крошки (теста):
• Мука — 300 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Сливочное масло (холодное) — 160 г
• Разрыхлитель — 2/3 ч. л.
Для начинки:
• Творог 5–9% — 360 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 150 г
• Ванилин — 1/3 ч. л.
• Сметана — 100 г
• Крахмал — 1 ст. л.
1. В миске смешай муку, сахар и разрыхлитель. Добавь холодное сливочное масло и перетри до состояния крошки.
2. В миске соедини творог, яйца, сахар, ванилин, сметану и крахмал. Хорошо пробей блендером до однородной кремовой массы.
3. Форму (20*20) застели пергаментом.
Выложи половину крошки, слегка прижми.Затем равномерно вылей творожную начинку. Сверху засыпь оставшейся крошкой.
4. Отправь в разогретую духовку до 180°C на 40–50 минут, до золотистой корочки.
Лучше всего ватрушка раскрывает вкус, когда полностью остынет 😍
👩🏼🍳 azharly__
Поделиться десертом
БИСКВИТ
