БИСКВИТ | торты, десерты

🏆САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ КАНАЛ, КОТОРЫЙ ДОЛЖЕН БЫТЬ У КАЖДОГО! Идеи правят миром! Оригинальные идеи и советы на любой вкус, собранные в одном месте! Загляните и убедитесь сами👇 https://max.ru/channel_idea1

Радужная розочка 😍 Ставьте ❤️, если было полезно БИСКВИТ

Бананы в шоколаде 👩🏼‍🍳 _metberry БИСКВИТ

✨Самый вкусный торт-«Мужской идеал» Бисквит: 6 яиц 250 г сахара 30 мл подсолнечного масла 3 ст. л. мёда 1 ч. л. соды 1 ч. л. уксуса 6% 250 г муки 100 г измельчённых грецких орехов Крем: 340 г сливочного масла 1 банка варёной сгущёнки 1 ст. л. коньяка Пропитка: 20 мл воды 30 г сахара ванилин Украшение: шоколадная глазурь грецкие орехи Способ приготовления Взбить 6 яиц с 250 г сахара до пышной светлой массы. Уменьшить скорость миксера, добавить 30 мл подсолнечного масла и 3 ст. л. мёда. Перестать взбивать, добавить соду и уксус. Постепенно ввести 250 г муки и 100 г измельчённых грецких орехов. Тесто разделить на 3 равные части. Выпекать в форме 22×22 см при 150°C около 15 минут до румяности. Бисквиты полностью остудить. Для крема взбить 340 г масла и банку варёной сгущёнки, добавить 1 ст. л. коньяка. Для сиропа смешать 20 мл воды, 30 г сахара и ванилин. Каждый корж пропитать сиропом и смазать кремом. Готовый торт украсить шоколадной глазурью и орехами. Важные моменты ✔ Яйца должны быть крупные и комнатной температуры-бисквит будет пышнее. ✔ Муку вводите постепенно, чтобы тесто осталось воздушным. ✔ Бисквиты обязательно остудите перед сборкой. ✔ Крем лучше взбивать мягким сливочным маслом. ✔ Дайте торту пропитаться 3–4 часа, тогда вкус будет идеальным. 👩🏼‍🍳 knarikkarapetian БИСКВИТ

🔈 Женская одежда. Таких цен вы не видели! Наши подписчики экономят до 80%.❗️ 🗓Поторопитесь, последняя неделя скидок до -50% 😱 ✈Быстрая доставка по всей РОССИИ Странам СНГ 📶Для просмотра полного каталога и для заказа переходите в профиль 👇 ✅ https://clck.ru/3UL6SG ✅ https://clck.ru/3UL6SG ✅ https://clck.ru/3UL6SG ✉ДЛЯ ЗАКАЗА ПИСАТЬ СЮДА👉 https://max.ru/u/f9LHodD0cOLjVPDRl6ATlYaTQEuCcNf0kXuD23OQPtP7pbHVno5efq_QcVc

ЛИМОННЫЙ КУРД 🍋 Ингредиенты для курда: 90 гр лимонного сока 125 г сахара Щепотка соли 15 гр кукурузного крахмала 50 гр воды 75 гр яичных желтка 100 гр сливочного масла (ОГОВОРИЛАСЬ НА ВИДЕО, масло 82%) В сотейнике смешиваем все ингредиенты, кроме сливочного масла. Перемешиваем до однородной массы с помощью венчика. Ставим на средний огнь, при постоянном помешивании увариваем до загустения. Как масса загустеет, убираем с огня, добавляем в горячую массу сливочное масло. Перемешиваем все это до однородной массы. Перекладываем в любую тару, накрываем пищевой пленкой в контакт и убираем в холодильник до полного остывания. Хранить такой курд в холодильнике можно до 7 дней, в морозильнике — несколько месяцев. 👩🏼‍🍳 zali_patissier БИСКВИТ

Малину в шоколаде желаете?🥹 -Малина -Шоколад белый -Шоколад молочный Приготовление: Для вашего же удобства и для того, что бы результат вас порадовал, очень рекомендую темперировать шоколад методом 70 на 30. То есть 70% от общей массы взятого вами шоколада мы растапливаем импульсами в микроволновке, а уже 30% от общей массы мы просто высыпаем уже в ранее растопленный нами шоколад. Перемешиваем до растворения и всё готово. Шоколад по консистенции получается просто идеальный и с ним очень удобно работать. Я хоть белый шоколад и не темперировала, но вам советую это сделать. Так как у меня из-за кипятка он получился очень жидким и просто стекал с малины образовывая большие лужицы 👩🏼‍🍳 kristina_pesik БИСКВИТ

Рецепт идеальных панкейков 🥞 • 1 стакан кефира + 1 ч. л. соды — смешиваем и оставляем на несколько минут, чтобы кефир поднялся. • 2 яйца взбиваем с 2 ст. л. сахара. • Добавляем поднявшийся кефир. • Всыпаем 1 стакан муки и хорошо перемешиваем до однородной консистенции. Жарим на медленном огне. Когда на поверхности появятся пузырьки, переворачиваем панкейки и обжариваем с другой стороны до золотистого цвета. 👩🏼‍🍳 1umm.salam БИСКВИТ

🫐✨Летний пирог с черникой Для теста (форма 24 см): • мука - 250 г • разрыхлитель - 1 ч. л. • сахар - 60 г • щепотка соли • сливочное масло - 100 г • яйцо С1 - 2 шт. Для начинки: • сметана 15-20% - 350 г • сахар - 80 г • ванильный сахар - 10 г • яйцо С1 - 2 шт. • кукурузный крахмал - 20 г • ягоды - 200 г Процесс приготовления: 1. Для теста соединяем муку, разрыхлитель, сахар, щепотку соли и холодное сливочное масло. Перетираем в крошку и добавляем туда же яйца 2. Замешиваем мягкое тесто и распределяем его в форму. Лучше всего подойдет форму со съемным дном 3. Для начинки смешиваем венчиком сметану с сахаром, ванильным сахаром и яйцами. Туда же добавляем кукурузный крахмал и тщательно перемешиваем 4. На тесто выкладываем ягоды и заливаем начинку. Выпекаем пирог в разогретой до 170 градусов духовке 50-60 минут. Затем обязательно остужаем и можно пробовать! 👩🏼‍🍳 mrgrittaa БИСКВИТ

ПОТРЯСАЮЩИЙ ПИРОГ С ЧЕРЕШНЕЙ 🍒 Форму я взяла 22 см, можно взять и 24 см, тогда выпечка получится немного ниже 👌 Творог нужен именно брикетный, мягкий. В данном рецепте черешню можно заменить на другие фрукты, например, яблоки, груши, персики, нектарины и другие. Состав: - творог 5% 180 гр. - сахар 70 гр. - яйца 2 шт. - сливочное масло 120 гр. - мука 200 гр. - разрыхлитель 10 гр - соль щепотка - ванилин щепотка - черешня или другие фрукты - миндальные лепестки по желанию Как готовить, рассказала в видео рецепте. Выпекать при 180°С в течение 40 минут 👩🏼‍🍳 alla_foodbloger БИСКВИТ

СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНОЙ КЛУБНИКИ В ШОКОЛАДЕ 🍓🍫 • клубника • 130 г шоколада (100 г для растапливания + 30 г для темперирования) • шпажки Способ приготовления: Клубнику хорошо промываем и полностью высушиваем. Очень важно, чтобы на ягодах не осталось ни капли влаги. Вставляем шпажки и отправляем клубнику в холодильник. 100 г шоколада кладём в миску и ставим на водяную баню. Миска не должна касаться воды. Растапливаем шоколад до температуры 45°C. Снимаем с бани, добавляем оставшиеся 30 г шоколада и перемешиваем, пока температура не снизится до 31°C. Перемешиваем до гладкой массы и окунаем холодную клубнику в шоколад. Отправляем в прохладное место до полного застывания. Важные моменты: • клубника должна быть полностью сухой • миска с шоколадом не должна касаться воды • соблюдайте температурный режим-это главный секрет идеального шоколада Такой шоколад получается гладким, блестящим, не трескается и отлично держит форму. 👩🏼‍🍳 knarikkarapetian БИСКВИТ 👩🏼‍🍳 1umm.salam БИСКВИТ

🔈 Женская одежда. Таких цен вы не видели! Наши подписчики экономят до 80%.❗️ 🗓Поторопитесь, последняя неделя скидок до -50% 😱 ✈Быстрая доставка по всей РОССИИ Странам СНГ 📶Для просмотра полного каталога и для заказа переходите в профиль 👇 ✅ https://clck.ru/3UL6SG ✅ https://clck.ru/3UL6SG ✅ https://clck.ru/3UL6SG ✉ДЛЯ ЗАКАЗА ПИСАТЬ СЮДА👉 https://max.ru/u/f9LHodD0cOLjVPDRl6ATlYaTQEuCcNf0kXuD23OQPtP7pbHVno5efq_QcVc

Вишневый пирог Ингредиенты: Яйца - 5 шт Сахар - 220 г Сливочное масло - 150 г Сметана -150г Цедра одного лимона Лимонный сок - 20 мл Разрыхлитель - 12 г Соль щепотка Ванилин Мука - 280 г Вишня 👩🏼‍🍳 _chsvalia_ БИСКВИТ

Муж в шоке, минус 8 см в талии за 3 недели. Я просто заменила обычный хлеб на ПП-лепешки, а вместо привычного ужина стала пить коктейль, который вытягивает всю лишнюю воду из организма. Рецепт коктейля и лепешек выложила в последнем посте👇

Ореховый торт 5 яиц 1 ст сахара Соль+ваниль 1 ст муки 3 ст крахмала 1 ч л разрыхлитель 150гр орехи Крем: 200гр сл масло 1 банка вареной сгущенки 👩🏼‍🍳 ledi5404 БИСКВИТ

Шоколадный влажный торт Форма: 18×24 см Шоколадный бисквит: • Яйца С1 — 3 шт. • Сахар — 160 г • Растительное масло без запаха — 150 г • Горячая вода (80–90°C) — 200 мл • Пшеничная мука — 200 г • Какао-порошок — 50 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванильный сахар — 8 г • Соль — 2 г Шоколадная пропитка: • Молоко 3,2% — 450 мл • Какао порошок — 25 г • Сахар — 70 г • Сливочное масло — 40 г • Ванильный сахар — 8 г • Щепотка соли Помадка: • Молоко 3,2%— 60 мл • Темный или молочный шоколад — 180 г • Сливочное масло — 20 г Шаги: 1. Разогреть духовку до 170–175°C без конвекции. Смешать муку, какао, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. 2. Яйца комнатной температуры взбить с сахаром до светлой, пышной массы (2-3 минуты). 3. Не прекращая перемешивать, влить растительное масло. 4. Добавить сухие ингредиенты к жидким и аккуратно перемешать до однородности. Затем тонкой струйкой добавить горячую воду и снова перемешать. 5. Вылить тесто в форму, смазанную маслом. 6. Выпекать 40-45 минут. Готовность проверить шпажкой. Бисквит должен полностью пропечься, но остаться очень нежным. 7. Для пропитки соединить молоко, сахар, какао, ванильный сахар и соль. 8. Нагреть до полного растворения сахара, снять с огня и добавить сливочное масло. 9. Горячему бисквиту дать остыть 5-10 минут, наколоть шпажкой или острым предметом и постепенно, в 2–3 приема, полить горячей шоколадной пропиткой, каждый раз давая жидкости полностью впитаться. Бисквит полностью остудить 10. Для помадки шоколад залить горячим молоком, перемешать до гладкости и добавить сливочное масло. 11. Покрыть охлажденный торт помадкой и посыпать фисташкой. Дать стабилизироваться 30-40 минут. 👩🏼‍🍳 krylova.katerina_photo БИСКВИТ

ТВОРОЖНАЯ ГАЛЕТА творог — 200 г щепотка соли ванилин сахар — 2 ст.л. яйцо — 1 шт масло сливочное (растопленное) — 100 г мука — 200 г разрыхлитель — 1 ч.л. нектарины — 3 шт слива — 1 шт тесто убрать в холодильник на 30 минут (можно в морозильную камеру на 15 минут) 190–195°C — 30–35 мин (ориентируйтесь на свою духовку) 👩🏼‍🍳 vvp050 БИСКВИТ

БУЛОЧКИ 🥐🔥 Для теста: • Тёплое молоко — 300 мл • Яйцо — 1 шт. • Сухие дрожжи — 10 г • Щепотка соли • Сахар — 5 столовых ложек • Мука — 500 г • Сливочное масло — 80 г В глубокой миске смешиваем тёплое молоко, яйцо, сухие дрожжи, соль и сахар. Хорошо перемешиваем до однородности. Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое тесто. Затем добавляем 80 г размягчённого сливочного масла и ещё раз тщательно вымешиваем тесто до гладкости. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в тёплом месте примерно на 1 час, чтобы оно увеличилось в объёме. После этого делим тесто на равные части, добавляем любимую начинку и формируем булочки. У меня сегодня — шоколадный крем. 🍫 Выкладываем булочки на противень, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут до золотистой корочки. ✨ Процесс приготовления подробно показан на видео. 👩🏼‍🍳 _appetitto_rassiya_ БИСКВИТ

БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ 🥧🍒🍫 Тесто: 3 яйца сахар 250 гр масло растительное 150 мл молоко 250 мл мука 400 гр разрыхлитель 10 гр ванилин щепотка соль щепотка Для заливки: сметана 180 гр сахар 1 ст.л 1 яйцо крахмал кукурузный 1 ст.л Дополнительно: ягоды (свежие или замороженные) у меня малина и голубика) можно любые шоколадные капли (или дольки обычного шоколада) Приготовление: -яйца взбить с сахаром, солью, ванилином до пышной пены -добавить масло и молоко, перемешать -добавить муку и разрыхлитель, взбить до однородности -в форму выливаем тесто -сверху добавляем ягоды и шоколадные капли -для заливки смешать все ингредиенты и выложить заливку как на видео -выпекаем при 180’ около 50 минут до готовности (золотистая корочка + сухая шпажка) -по желанию присыпать сахарной пудрой и наслаждаться ❤️ 👩🏼‍🍳 olga_food_blogger БИСКВИТ

⚡️Я перестала покупать вредную выпечку в магазинах, после того как увидела этот канал! 👨‍🍳Пекарь с 30 летним стажем, создал свой канал, где делится своими главными секретами! Домашний хлеб, булочки, получаются очень вкусными и натуральными! А самое главное, что это очень вкусно и полезно для здоровья! 👇Готовлю только по его рецептам max.ru/xlebopechka

Советский рулет ✨ Воздушный пропитанный бисквит и масляный крем. Вкус, знакомый с детства. Ингредиенты рассчитаны на лист 30х40 см. Вес: 900 г. Рулетный бисквит: Яйца - 200 г (4 шт С1) Сахар - 120 г Ванилин - 1 г Соль - 1 г Мука - 90 г Яйца с сахаром, солью и ванилином взбить в пышную белую массу. Добавить просеянную муку и быстро, но аккуратно замесить тесто. Распределить тесто в пласт 30*40 см и выпекать при 200°С 7-10 минут. Охладить. Крем: Сливочное масло 82% - 200 г Сгущенка - 300 г Коньяк - 15 г Пластичное сливочное масло взбить до побеления и увеличения в объеме. Добавить сгущенку, коньяк и все взбить до пышности. Оставить 40 г для декора. Пропитка: Сахар - 60 г Вода - 60 г Коньяк - 10 г Сахар с водой довести до кипения, проварить 30 секунд. Охладить, добавить коньяк. Сборка: Пропитать бисквит, равномерно распределить крем и свернуть в плотный рулет. Убрать в холодильник на 4 часа. Смазать кремом и обвалять в бисквитной крошке. По желанию разрезать на 2 части. 👩🏼‍🍳 craftology.ru БИСКВИТ

Даниш (6 шт) Основа: Слоеное дрожжевое тесто (мне нравится «Бабушка Аня» — 450 гр (1 уп) Крем: Молоко — 250 гр Желток — 60 гр (2 шт) Сахар — 60 гр Крахмал кукурузный — 20 гр Масло сливочное 82,5% - 25 гр Ванильный сахар — 5 гр Начинка: Любые ягоды, фрукты. У меня персик и голубика. Сироп: Вода — 30 гр Сахар — 30 гр Приготовление: Основа: Дрожжевое тесто нарезать на квадратики, не раскатывать! Сложить треугольником. Отступив 1 см от края сделать надрезы по сторонам треугольника (основание не трогать). Раскрыть тесто обратно в квадрат. Перекрутить разрезанные концы. Приклеить при помощи воды. Оставить тесто в теплом месте на пол часа, чтобы увеличилось в размерах. Крем: Желток, сахар, крахмал и ванильный сахар смешать, небольшими порциями добавлять молоко и каждый раз хорошо перемешивая. Поставить на огонь и при постоянном перемешивании довести крем до загустения. Введите масло и перемешивайте до полного растворения. Накрыть в контакт пленкой и дать полностью остыть. Сироп: В горячую воду насыпать сахар, полностью его растворить, остудить сироп. Выпекание: Центр теста примять, проткнуть вилкой. Выпекать тесто 15-20 мин при 180 градусах. Основы остудить, положить в центр крем и украсить дольками фруктов или ягодами, смазать сиропом. 👩🏼‍🍳 anasty_cakes БИСКВИТ

Торт ВКУСНЫЙ 🔥 3 яйца 120 г. сахара Щепотка соли Ванилин 100 гр. растопленного сливочного масла 100 гр. сметаны 100 гр. грецких орехов 100 гр. кураги 180 гр . муки ( я добавила 200 гр. и мне показалось много ) 1 ч.л. разрыхлителя Для крема: 500 гр. холодных сливок , жирностью не меньше 33% 5 ст.л. сахара или сахарной пудры 3 банана Для пропитки: 150 мл. молока 1- 2 ст.л. сахара или сахарной пудры Формочка диаметром 19- 20 см. Всем приятного аппетита ❤️ 👩🏼‍🍳 yuliy_aasa БИСКВИТ

🎁 "Котик Панна-коттик" - забирайте бесплатный рецепт ванильной панна-котты в оригинальной подаче! 🎁 🔸 Простые ингредиенты: сливки, молоко, желатин, сахар 🔸 Можно готовить заранее и замораживать 🔸 Подробно со всеми нюансами 🔸 Для себя и на продажу 💰Вы можете приготовить десерт на продажу и получить первый заказ уже через неделю! 👩‍🎓 От Школы кондитеров Ольги Шишовой. Обучаем с 2019 года. >1700 тёплых отзывов студентов! 🎁 Забирайте подробный пошаговый рецепт ванильной панна-котты ЗДЕСЬ

САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПОНЧИКОВ 😍 Тесто: • 300 мл тёплого молока • ½ ч. л. соли • 50 г сахара • 6 г сухих дрожжей • 1 яйцо • 25 г сливочного масла • 450 г муки Дополнительно: • подсолнечное масло для жарки • сахарная пудра 👩🏻‍🍳Приготовление: 1. В тёплое молоко добавить соль, сахар и дрожжи, слегка присыпать мукой и оставить на 15 минут. 2. Добавить яйцо и растопленное сливочное масло. 3. Постепенно ввести муку и замесить мягкое тесто. 4. Смазать руки маслом, сформировать шар и оставить на 1 час. 5. Разделить тесто на шарики по 50 г, оставить на 20 минут. 6. Сделать отверстие в каждом шарике и аккуратно растянуть. 7. Накрыть плёнкой и оставить ещё на 20 минут. 8. Обжарить в раскалённом подсолнечном масле с двух сторон до румяности. 9. Посыпать сахарной пудрой. Лайфхак 💡 Чтобы пончики были воздушными и не впитывали лишнее масло-не перегревайте масло и обязательно давайте тесту “отдохнуть” на каждом этапе. 👩🏼‍🍳 knarikkarapetian БИСКВИТ

Творожное печенье 🍪 Ингредиенты 📌 400 гр. - творога 160 гр. - сливочного масла 420 гр. - муки 140 гр. - сахара 2 - яйца Ванилин Щепотка соли Чайная ложка разрыхлителя Сахарная пудра по желанию В духовку 180 градусов на минут 15 Всем приятного аппетита ❤️ БИСКВИТ

🏆САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ КАНАЛ, КОТОРЫЙ ДОЛЖЕН БЫТЬ У КАЖДОГО! Идеи правят миром! Оригинальные идеи и советы на любой вкус, собранные в одном месте! Загляните и убедитесь сами👇 https://max.ru/channel_idea1

Обалденный медовик для крема: сметана 30% 600 гр сахарная пудра 50 гр (+10 гр если любите слаще) мед 1 ст. л для коржей: мука 300 гр (+ 50гр, ориентируйтесь на пластичность теста) масло 80 гр яйца С0 2 шт сахар 100 гр сода 1,5 ч.л мед 80 гр для ягодной начинки: вишня/черешня 200 гр сахар 60 гр кукурузный крахмал 15 гр вода холодная 30 гр процесс: в сотейник добавьте яйца, масло, сахар, мед, уберите на средний огонь и постоянно помешивая доведите до первого кипения, сразу уберите с огня. всыпьте соду и перемешайте, смесь начнет пениться. добавьте муку и замешайте эластичное тесто. оберните плотно пакетом или пленкой и уберите в холод для ягодной начинке к ягодам добавьте сахар и 2 ст.л лимонного сока. прогрейте до первого кипения и пробейте погружным блендером. крахмал разведите в холодной воде и тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте к ягодам продолжайте помешивать на невысоком огне, смесь начнет густеть (на это уйдет 2-3 минуты). переложите ягодную начинку остывать в плоскую тару тесто разделите на 6/8 частей и раскатайте тонкие коржи. можно делать это сразу между двух листов пергамента. выпекайте при 180° 4-5 минут до золотистости и корочки. сразу горячие коржи вырежьте по форме для крема смешайте холодную сметану с пудрой и мёдом. если берёте 25% сметану, её предварительно нужно отвесить в марле (чтобы стекла лишняя сыворотка). взбивайте крем на невысоких оборотах 3-4 минуты соберите торт: на коржи выкладывайте большое количество крема, сверху ягодную начинку (можно чайной ложкой). измельченными обрезками с бисквита обсыпьте торт и уберите в холод минимум на 8 часов, а лучше на ночь украсьте ягодами и наслаждайтесь! 👩🏼‍🍳 dmitrieva.marinna БИСКВИТ

🍰 4 видеоурока бенто-тортов! БЕСПЛАТНО! ⏩ Регистрируйтесь на бесплатный вебинар «Как стать домашним кондитером: 10 простых шагов», жмите кнопку в конце эфира и забирайте подарки ⬇️ 🎁 Бенто «Ягодный» 🔹 Воздушный ванильный бисквит 🔹 Сочная начинка из ягодного ассорти. Ягоду можно выбрать любую — малину, смородину, чернику, клубнику и т.д. 🎁 Бенто «Черный лес» 🔸 Ароматный шоколадный бисквит 🔸 Насыщенный вкус вишневой начинки 🎁 Муссовый бенто «Воздушная малина» 🔹 Воздушный ванильный бисквит 🔹 Сочный малиновый мусс 🎁 Муссовый бенто «Шоколадный латте» 🔸 Шоколадный шифоновый бисквит с кофейной пропиткой 🔸 Нежный Кофейный мусс А ещё у вас будут уроки 4х видов декора для бенто-тортов: ✅ надпись печатными буквами и сердца ✅ цветные мазки и надпись прописью ✅ цветы из крема ✅ перенос рисунка на торт 🍰 С этими знаниями и проверенными рецептами вы удивите родных и близких, угостите коллег и сможете взять свои первые заказы 💸 Любое дело начинается с первого шага! Сделайте его прямо сейчас! Регистрация по ссылке ⤵️ https://olgalovecake.ru/10shagov?utm_source=tgp&utm_medium=organic&utm_campaign=autoweb_new&utm_content=tgp9&utm_term=platnyj&clckid=1aa6f541 erid: 2VtzqxdufHk Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510

Торт “Маркиза” 🤎 Рассыпчатые песочные коржи, ореховая меренга и крем с варёной сгущёнкой. Песочная основа: Сливочное масло - 200 г Сахар - 120 г Желтки - 60 г (4 шт от С1) Сметана 15-20% - 160 г Мука - 320 г Разрыхлитель - 4 г Ванилин - 1 г Соль - 1 г Пластичное сливочное масло, сахар и желтки перемешать. Добавить сметану комнатной температуры и взбить до полного растворения сахара. Ввести сухие ингредиенты и быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на два часа. Распределить четыре коржа диаметром 18 см. Безе: Белки - 120 г Сахар - 240 г Грецкий орех - 100 г Белок комнатной температуры взбить в пену. Всыпать сахар в несколько этапов, каждый раз взбивая до его полного растворения. Объединить с измельченными орехами и распределить поверх каждого песочного коржа. Выпекать при температуре 150°С 40-50 минут. Охлаждённые коржи при необходимости подрезать кольцом. Крем: Сливочное масло - 200 г Вареная сгущенка - 350 г Коньяк - 10 г Пластичное сливочное масло взбить до побеления и увеличения в объёме. И объединить с варёной сгущёнкой и коньяком. Шоколадная глазурь: Темный шоколад - 50 г Молоко - 30 г Шоколад залить горячим молоком, дать постоять и пробить блендером. Сборка: Собрать торт в кольце, чередуя корж и крем. Для удобства лучше использовать пресс. Убрать в холодильник на 12 часов. Декорировать сеткой из шоколадной глазури и грецким орехом. 👩🏼‍🍳 craftology.ru БИСКВИТ

На днях решила переписать свои любимые рецепты в новую тетрадь… но так увлеклась процессом, что не сплю уже 2 ночь подряд… 😁 👩🏼‍🍳 art_studio БИСКВИТ

Неспособных к математике детей не бывает! 💯 Им просто нужен учитель,который объясняет всё понятно, наглядно и на жизненных примерах 🔥 ❗️Если у вашего ребёнка проблемы с алгеброй и геометрией — попробуйте подписаться на математика Андрея. Вы ничего не теряете, канал бесплатный. Кстати, в тг Андрея читают и смотрят уже более 1 000 000 школьников и их родителей 🙌🏻 Теперь у него появился ещё и канал в МАКС. Подписывайтесь всей семьёй ❤️ Ссылка на канал #реклама О рекламодателе erid: 2W5zFHYYi33

Когда обычный человек скажет: «Да нормально, никто не заметит» 😂 А кондитер в этот момент уже снимает все рюши и переделывает их заново, потому что оттенок крема отличается на 0,0001% ✨ Перфекционизм? Да. 👩🏼‍🍳 tortvnvkz БИСКВИТ

Лилии из вафельной бумаги 👩🏼‍🍳 danko_cake_krd БИСКВИТ

ЭКЛЕРЫ, КОТОРЫЕ НЕ ОСЕДАЮТ 😍✨ • 250 мл холодной воды • щепотка соли • 100 г сливочного масла • 150 г муки • 4 крупных яйца В сотейник влить холодную воду, добавить соль и сливочное масло. Довести до кипения. Всыпать муку и, постоянно помешивая, заваривать тесто ровно 2 минуты. Остудить до тёплого состояния. Постепенно ввести 4 крупных яйца. Выложить тесто на противень с пергаментом, формируя эклеры смоченными в воде ложками. Выпекать при 200°C с конвекцией 20 минут. Затем снизить температуру до 150°C и выпекать ещё 10 минут. 👩🏼‍🍳 knarikkarapetian БИСКВИТ

Классический бисквит (универсальная база) Ингредиенты: Яйца — 6 шт Сахар — 180 г Мука — 180 г Технология: 1. Яйца комнатной температуры (холодные = слабый объём, не обманывайте себя) 2. Взбиваем яйца с сахаром 8–10 минут до плотной, светлой массы (след от венчика держится 3–4 секунды) 3. Муку обязательно просеять и вводить в 2–3 этапа аккуратно, лопаткой снизу вверх (убьёте воздух — получите подошву) 4. Переложить в форму сразу не оставлять стоять 5. Выпекать при 170–180°C ~30–40 минут (не открывать духовку первые 25 минут) 6. Проверка — сухая шпажка 7. После выпечки перевернуть и остудить на решётке 👩🏼‍🍳 khadizhat_bekbulatova БИСКВИТ

Сегодня на десерт у нас Сметанный торт 🍰 Сметана у меня 20%, для крема ее обязательно надо отвесить, чтобы крем был густым🤗 Коржи (диаметр 19 см): Сметана 20% - 200 г Сливочное масло - 50 г Яйцо - 1 шт Сахар - 80 г Мука- 420 г Соль - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Крем: Сметана - 900 г или 1 кг (в зависимости от количества коржей) Сахарная пудра - 140 г Ваниль - 1 ч.л. 👩🏼‍🍳 daniya_alt БИСКВИТ

Сметанник Яйцо 2 шт Сахар 90 гр Мед 75 гр Соль щепотка Сливочное масло 80 гр Сода 0.5 ч л Мука 270 гр Крем: Сметана 26% 1200 гр ( на выходе получается ~1000гр) Сахарная пудра 100 гр Крем для выравнивания: Сливочное Масло 100 гр Сливочный сыр 100 гр Белый Шоколад 100 гр Масло и сыр должны быть комнатной температуры. Масло взбить миксером 10 мин до пышности , добавить Сливочный сыр и взбить до объединения ( ~ 1 мин), добавить растопленный Шоколад t 28°, перемешать все миксером 👩🏼‍🍳 kozheva_ekaterina БИСКВИТ