Ягодный кекс с заливкой 🥧🍓
для теста:
• мягкое сливочное масло - 160 гр
• сахар - 160 гр
• ванилин - пакетик
• сметана - 2 ст ложки
• мука - 250 гр
• яйцо - 3 шт
• разрыхлитель - 1 ч ложка
• замороженная малина - 150 гр
для заливки:
• творожный сыр - 140 гр
• яйцо - 1 шт
• сахар - 2 ст ложки
• молоко - 30-50 мл
• кукурузный крахмал - 1 ст ложка
• замороженная малина - для украшения 50 гр
ГОТОВИМ❣️:
🥧 взбить мягкое сливочное масло с сахаром, затем добавить яйца, ванилин, сметану - взбить до однородной консистенции, ввести муку с разрыхлителем и хорошо перемешать лопаткой, добавить замороженную малину, перемешать и выложить в форму для запекания, застеленную пергаментом
🥧 смешать до однородности все ингридиенты для заливки, регулировать кол-вом молока консистенцию и полить заливкой тесто, сверху выложить немного ягод
🥧 отправляем в разогретую до 180 градусов духовку (средний уровень, без конвекции) на час-полтора (проверяйте готовность зубочисткой, внутри пирог не должен быть влажным)
Тесто получается сладким, а малина дает кислинку (на верхних ягодках немного будут чувствоваться косточки(семена) от малины), получается очень вкусно и ароматно🥧
👩🏼🍳 momotova.katya
БИСКВИТ
