БУЛОЧКИ 🥐🔥
Для теста:
• Тёплое молоко — 300 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Сухие дрожжи — 10 г
• Щепотка соли
• Сахар — 5 столовых ложек
• Мука — 500 г
• Сливочное масло — 80 г
В глубокой миске смешиваем тёплое молоко, яйцо, сухие дрожжи, соль и сахар. Хорошо перемешиваем до однородности.
Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое тесто. Затем добавляем 80 г размягчённого сливочного масла и ещё раз тщательно вымешиваем тесто до гладкости.
Накрываем тесто полотенцем и оставляем в тёплом месте примерно на 1 час, чтобы оно увеличилось в объёме.
После этого делим тесто на равные части, добавляем любимую начинку и формируем булочки. У меня сегодня — шоколадный крем. 🍫
Выкладываем булочки на противень, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут до золотистой корочки.
✨ Процесс приготовления подробно показан на видео.
👩🏼🍳 _appetitto_rassiya_
БИСКВИТ
