БИСКВИТ | торты
MAX ·
ЭКЛЕРЫ, КОТОРЫЕ НЕ ОСЕДАЮТ 😍✨
• 250 мл холодной воды
• щепотка соли
• 100 г сливочного масла
• 150 г муки
• 4 крупных яйца
В сотейник влить холодную воду, добавить соль и сливочное масло.
Довести до кипения.
Всыпать муку и, постоянно помешивая, заваривать тесто ровно 2 минуты.
Остудить до тёплого состояния.
Постепенно ввести 4 крупных яйца.
Выложить тесто на противень с пергаментом, формируя эклеры смоченными в воде ложками.
Выпекать при 200°C с конвекцией 20 минут.
Затем снизить температуру до 150°C и выпекать ещё 10 минут.
👩🏼🍳 knarikkarapetian
БИСКВИТ
