Та самая красивая Малина в шоколаде
Получается: около 35 конфет (форма S, диаметр ячеек 2,2 см)
💡 Лайфхаки
• Для формы размера S (2,2 см) выбирайте маленькую малину. Для крупной малины берите формы 3,3 см.
• В шоколад обязательно добавляйте немного какао-масла. Оно делает шоколад более текучим, поэтому он легче распределяется по стенкам формы, ложится тонким ровным слоем и после застывания получается красивым, блестящим и приятно хрустит.
• Перед первым слоем шоколада обязательно хорошо заморозьте форму (10 минут). Тогда шоколад моментально схватится и равномерно покроет всю поверхность.
• Малину после мытья обязательно полностью обсушите. Даже небольшие капли воды могут испортить шоколад.
Берем
• свежая малина (маленькая) — 35 шт.
• молочный шоколад — 150 г
• белый шоколад — 150 г
• какао-масло — 2 небольших кусочка (около 10–15 г)
👩🏼🍳 nasti_kitchen
БИСКВИТ
