Медовик 🍯
Крем
Молоко — 500 мл
Сахар — 150 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 60 г (≈ 4 ст. ложки с горкой)
Ванилин — на кончике ножа
Сливочное масло — 200 г (мягкое)
Заварной крем
1. В сотейнике смешайте все ингредиенты кроме сливочного масла.
3. Поставьте на средний огонь. Варите, постоянно помешивая, пока крем не загустеет
4. Снимите с огня. Накройте плёнкой «в контакт» (плёнка прямо на поверхности крема), чтобы не образовалась корочка. Полностью остудите до комнатной температуры.
5. Отдельно взбейте 200 г мягкого масла в пышную светлую массу.
6. Продолжая взбивать, добавляйте остывшую заварную основу по 1–2 ложки. Крем готов.
👩🏼🍳 mubarik_shu
БИСКВИТ
