Те самые французские эклеры 🇫🇷
Из этой порции получается примерно 18 эклеров . ( количество зависит от размера который вы захотите )
Ингредиенты:
Подсолнечное масло-100 мл
Вода-200 мл
щепотка соли
Мука - 150 гр.
Яйца - 4-5 шт. (Если тесто еще плотное то 5 , смотрите по конститенции на видео )
Крем на вам выбор , идеально с заварным или с маскарпоне 🍨🧁
В сотейнике добавить воду, масло и соль, довести до кипения, когда закипит, добавить муку и быстро перемешать до однородности и убрать с огня.
Дать немного остыть примерно 10 минут и затем начать взбивать миксером, добавляя по одному яйцу.
Готовое тесто отсаживать на пергаментную бумагу любым удобным способом , советую делать маленькие так как в разы увеличится в размере .‼️
Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 30 минут, потом снизить температуру на 180 и ещё минут на 20.
‼️Дверь духовки в процессе не открывать !
Заполнить кремом, посыпать сахарной пудрой И наслаждаться
👩🏼🍳 nare____g
БИСКВИТ
