Нежный пирог с творогом и клубникой
Для бисквита
* 2 яйца категории С1
* 120 гр сахара
* Щепотка соли
* Щепотка ванилина
* 50 гр молока
* 30 гр растительного масла без запаха
* 180 гр муки
* 10 гр разрыхлителя
Для начинки
* 250 гр творога в брикете
* 1 яичный белок
* 10 гр сахарной пудры
* 10 гр кукурузного крахмала
* свежая клубника
Для посыпки
* 10 го сливочного масла
* 10 гр сахара
* 30 гр муки
1. Сначала приготовьте посыпку и начинку
2. Для посыпки смешайте холодное масло, сахар и муку и перетрите все в крошку руками
3. Для начинки смешайте творог, белок, и пудру и слегка пробейте погружным блендером. Затем добавьте крахмал и тщательно перемешайте
4. Тщательно взбейте миксером яйца с сахаром и солью
5. Добавьте молоко, масло и ванилин, хорошо перемешайте
6. Муку смешайте с разрыхлителем и введите в тесто, просеивая через сито
7. Дно формы для выпечки застелите бумагой для выпечки. Выложите сначала тесто, а затем творожную начинку, сверху добавьте клубнику и посыпку
8. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут
9. После остывания накройте пирог чистым хлопковым полотенцем и оставьте отдохнуть на 5 минут
👩🏼🍳 elvira_tyurikova
БИСКВИТ
