БАСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК карамель-банан🍌
Рецепт на форму 18см
– 200г банан (2 шт)
– 500г творожного сыра
– 180г сливок 33-35%
– 90 г сахара
– 130 г яиц
– 30 г мука
– 2 г ванильная паста
– 2 г морской соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Из сахара сделать янтарную карамель (сахар топим на среднем огне), добавляем бананы и 100 мл сливок. Все объединяем и помещаем в блендер.
2. Смешайте все ингредиенты в блендере и объедините до однородности в течении 2 минут на средней скорости.
2. Выливаем получившуюся смесь в заранее подготовленную форму, сделав дно у кольца с помощью фольги.
3. Выпекайте на 250С 16 минут с конвекцией + режимом гриль (если сильный, то можно включить его под конец выпечки).
4. Оставьте на 2 часа при комнатной температуре, затем оставьте в холодильнике минимум на 6 часов.
👩🏼🍳 igor_shugaev
БИСКВИТ
