КУЛИЧ ТВОРОЖНЫЙ 😍
Без замеса теста ,без дрожжей 😍
• сливочное масло-160 гр
• сахар- 160-180 гр
• соль- щепотка
• ваниль
• яйца-4 шт
• творог(брикетный) 300 гр
• лимонный сок -1 ст.л
• цедра лимона
• цукаты -200 гр
• Мука -300 гр
• разрыхлитель-1 ч.л
• сода- 0.5 ч.л
🍮 Сахар ,соль,сливочнок масло комнатной температуры,ваниль и цедру лимона взбиваем около 2 минут ,далее по одному разбиваем яйца ,после каждого взбивая не менее минуты ,вводим творог ,снова взбиваем ,просеиваем муку с разрыхлителем и содой ,перемешиваем ,добавляем цукаты или сухофрукты по желанию .
Распределяем по формам ,у меня вышло 4 кулича диаметром 9 см .
Отправляем в духовку при 180* на 35-40 мин ,готовность проверяем деревянной палкой .
Даем куличам полностью остыть .
Для глазури :
• Сахар -180 гр
• Вода -6-7 ст.л
• Желатин 7 гр +вода 35 гр
• сок лимона -1 ч.л
🍮 Желатин замачиваем в воде ,убираем в холодильник на 15 минут .
Сахар с водой ставим на огонь ,как только сахар растворится ,убираем с огня ,добавляем набухший желатин ,взбиваем миксером около минуты ,добавляем сок лимона ,не перестаем взбивать ,пока глазурь не станет стабильной .
Украшаем по желанию 😊
Автор: alfiya_cheesecake
БИСКВИТ
