Слоечки за 20 минут, со взбитыми сливками
Первый раз увидела этот способ формовки и не смогла удержаться, сразу захотелось опробовать 😅 выходит красиво, удобно, быстро и конечно, вкусно ✨
Ингредиенты(на ~8 слоек, у меня 1/2 порции)
• Слоеное без дрожжевое тесто-450гр
• Сливки 33% -200мл
• Сахарная пудра-3ст.л (или по вкусу)
• Ванилин
• Желток+1ч.л. молока-смазать слойки
• Ягоды для украшения
• Клубника (любая ягода)-150гр
• Сахар -по вкусу
Сформируйте слойки как на видео и смажьте взбитым желтком с молоком, посреднике наколите вилкой, что бы центр не слишком сильно вздулся. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на ~20мин. В это время, клубнику измельчите в блендере ( по желанию добавьте сахар). Если будете есть слойки в тот же день, то можно оставить так, а если хотите сохранить их подольше, то доведите начинку до кипения и варите 2 минуты , так же если хотите начинку гуще, то добавьте перед варкой, 2ч.л. крахмала)
Сливки с сахарной пудрой и ванилином взбить до стойкой пены.
У слоек по необходимости продавить серединку, выложить ложку начинки и сверху забитые сливки. Украсить по желанию и наслаждаться 🙌
Автор: ksenia.ease
БИСКВИТ
