Чизкейк «орео» без выпечки
Для основы (форма 18 см):
шоколадное печенье -200 гр
сливочное масло - 70 гр
Для крема:
творожный сыр - 400 гр
сахарная пудра - 60 гр
сливки 33% - 300 гр
печенье орео - 6 шт.
Для шоколадного слоя:
молочный шоколад - 70 гр
сливки 33% - 70 гр
Для основы в блендере измельчаем печенье, затем к нему добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем и формируем основу без бортиков.
Для крема творожный сыр перемешиваем с сахарной пудрой до однородности. Отдельно взбиваем холодные сливки до легкого загустения, добавляем их к творожному сыру и взбиваем всё вместе, пока крем не станет более густым и стабильным.
В крем добавляем измельченное печенье орео, перемешиваем и выкладываем крем на основу.
Для шоколадного слоя нагреваем сливки до горячего состояния, заливаем ими шоколад и перемешиваем, пока шоколад не растает
Выливаем шоколад поверх чизкейка, по желанию украшаем и отправляем в холодильник минимум на 3 часа.
Автор: nastyaaapopkova
БИСКВИТ
