Чизкейк Сникерс🍫
(форма 16 см):
шоколадное печенье - 200 г
сливочное масло - 50-60 г
творожный сыр - 280 г
сахар - 60 г
яйцо - 1 шт
сметана/греческий йогурт - 1 ст. л.
кукурузный крахмал - 1 ст. л. по желанию
карамель и арахис для украшения (у меня карамель покупная)
1. Измельчаем печенье и соединяем с растопленным сливочным маслом. Масла может понадобиться чуть больше или меньше, поэтому его добавляйте постепенно пока крошка не начнет лепиться.
2. Выкладываем основу в форму, утрамбовываем и делаем бортики. Отправляем в морозилку на 30 минут.
3. Для начинки смешиваем творожный сыр, яйцо, сахар, сметану и перемешиваем до однородной массы. По желанию добавляем крахмал.
4. На охлажденную основу выкладываем сырную массу и разравниваем.
5. Духовку предварительно разогреваем на 120 градусов режим верх-низ без конвекции. На дно духовки ставим емкость с горячей водой, чизкейк ставим на средний уровень духовки. Выпекаем 1 час 40 минут.
6. Даем остыть при комнатной температуре, в идеале на ночь отправляем в холодильник.
7. Украшаем карамелью с арахисом и пробуем!
Автор: mrgrittaa
БИСКВИТ
