Тот самый хлеб в рукаве за 5 минут 😍
Ингредиенты:
• 500 гр муки высшего сорта
• 11 гр быстродействующих дрожжей
• 1 ст.л сахара
• 0,5 ст.л ложки соли
• Всё смешать и добавить 350 мл теплой воды
⠀
Замесить тесто. Оставить на час в теплом месте. Выложить тесто на присыпанный мукой стол, и вот как все выложили одним колобочком, так и работаем с ним дальше, без скалки.
Просто нежно немного руками в сторону потянули, и сложили пополам, и повторяем все так, до момента когда сложить пополам уже не сможете.
⠀
Месить тесто не надо. Только немного растягивать и складывать пополам.
⠀
В конце формируете колобок, как бы загибая все лишнее под низ, берете противень, кладете на него силиконизированную бумагу (чтобы не подгорел рукав и не приплавился к тесту), и кладете хлеб в рукав, делаете надрез ножом сверху на тесте, закрывайте рукав плотно с обеих сторон. И в духовку на 200-220 градусов на 35-45 минут. Время зависит от мощности вашей духовки. До приличной золотой румяной корочки.
