🥐 НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ 🤍
Мягкие, воздушные, с нежной творожной начинкой внутри 😍 И готовятся по принципу синнабонов!
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
• Молоко тёплое - 400 мл
• Сахар - 100 г
• Соль - щепотка
• Дрожжи - 2 ч. л.
• Сливочное масло - 100 г
• Мука - 550–650 г
Для начинки:
• Творог - 400 г
• Сметана - 150 г
• Сахар - 60 г
Для смазывания:
• Яичный желток - 1 шт.
👩🏻🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи, соль и растопленное сливочное масло.
2. Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Главное не забит тесто мукой. Накрываем и оставляем в тепле до увеличения в объёме.
3. Для начинки смешиваем творог, сметану и сахар.
4. Раскатываем тесто в большой пласт, равномерно распределяем творожную начинку.
5. Сворачиваем тесто в рулет и нарезаем на булочки.
6. Выкладываем булочки на противень и даём им немного подойти.
7. Смазываем желтком и выпекаем при 180 °C 25–30 минут до золотистой корочки.
🤍 Получаются нежные, румяные булочки с творогом - идеальное дополнение к чаю!
💾 Сохраняйте рецепт, чтобы обязательно приготовить!
