Этот пирог — просто разрыв сердечка! 🥧🥩 Рецепт, который разлетелся на миллион просмотров, и не зря. Тесто на кефире получается нежнейшее, а начинка — безумно сочной!
Тесто:
— Кефир — 500 мл.
— Сливочное масло — 80 гр. (растопить)
— Соль — 1 ч.л. без горки
— Сода — 0,5 ч.л.
— Мука — 600-700 гр.
Начинка:
— Фарш (свинина+говядина) — 400 гр.
— Картофель — 5-6 шт.
— Луковица — 1 шт. (большая)
— Сливочное масло — немного в саму начинку
— Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Смешиваем ингредиенты для теста, даём отдохнуть 15 минут.
2. Картофель и лук режем мелко, смешиваем с фаршем и специями.
3. Раскатываем тесто, выкладываем начинку.
4. Накрываем вторым пластом, смазываем желтком, посыпаем кунжутом.
5. В духовку на 180 градусов на 45-50 минут.
Это идеальный семейный ужин, который точно оценят все! 🏠❤️
