🥖 Домашний батон с румяной корочкой
Мягкий, воздушный внутри и золотистый снаружи. Самые обычные продукты, а аромат на кухне такой, будто рядом открылась маленькая пекарня.
Ингредиенты:
Молоко — 250 мл
Дрожжи — 7 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука — 420 г
Сливочное масло — 30 г
Приготовление:
1. Смешайте тёплое молоко, дрожжи, сахар, соль и сливочное масло. Оставьте на 15 минут.
2. Добавьте яйцо и муку. Замесите мягкое однородное тесто.
3. Накройте и оставьте подниматься примерно на 1 час.
4. Сформируйте батон, оставьте ещё на 20–30 минут и сделайте сверху надрезы.
5. Смажьте яйцом и выпекайте при 200 градусах примерно 25–30 минут до красивой румяной корочки.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять. 🥖🤎
