Вкусный пирог к чаю 🥰
Ингредиенты:
Для бисквита:
- Яйца - 4шт.
- Сахар - 200г.
- Мука - 200г.
- Разрыхлитель - 7г.
- Майонез - 1 ст.л. (40г)
- Сметана - 1 ст.л.
- Подсолнечное масло - 3 ст.л.
- Ванилин - по желанию
Для начинки и посыпки:
- Свежие абрикосы (половинки)
- Сливочное масло (мягкое) - 20-30г.
- Сахар - 1 ст.л.
- Мука - 1,5 ст.л.
Приготовление:
1. Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены. Добавляем масло, майонез и сметану, ещё раз хорошо взбиваем.
2. Всыпаем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем миксером до однородности.
3. Выливаем тесто на противень с пергаментом. Сверху в хаотичном порядке раскладываем половинки абрикосов.
4. Для крошки соединяем мягкое масло, сахар и муку. Перетираем вилкой, затем руками до мелкой крошки. Обильно посыпаем пирог.
5. Выпекаем при 160°C примерно 35 минут. Готовность проверяйте шпажкой, ориентируясь по своей духовке.
Приятного аппетита!🥰
