Такой пирог выручает, когда нужно быстро накормить домашних
Мягкое заливное тесто на кефире готовится буквально за несколько минут и не требует майонеза. Внутри — сочная мясная начинка с луком, а сверху получается нежная румяная корочка. Начинку при желании можно менять под свой вкус.
📝 Ингредиенты
Для теста:
Яйца — 2 шт.
Кефир — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Соль — ½ ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Для начинки:
Мясной фарш — 300 г
Репчатый лук — 2–3 шт.
Соль и чёрный перец — по вкусу
👨🍳 Как приготовить
Соедините кефир с содой и оставьте на несколько минут.
Добавьте яйца, соль и муку.
Перемешайте до однородного жидкого теста.
Форму смажьте маслом и слегка присыпьте мукой.
Вылейте примерно половину теста на дно формы.
Распределите сверху сырой фарш, смешанный с нарезанным луком, солью и перцем.
Залейте начинку оставшимся тестом.
Выпекайте при 170 °C около 40 минут, пока пирог не станет румяным.
💡 Совет: начинку можно менять — отлично подойдут тушёная капуста, грибы, картофель с луком или сыр с зеленью.
