Ай да пекарь 👨🍳
MAX ·
Курники🔥
На 12 шт.
Тесто:
✅масло растительное 150 г.
✅соль 1 ч.л.
✅кипяток 300 мл.
✅мука 500/550 г.
Начинка:
✅филе куриного бедра 400 г.
✅картофель (очищенный) 400 г.
✅лук 1 шт.
✅специи
▶️в масло вводим соль, перемешиваем
▶️вливаем кипяток
▶️всыпаем половину муки и лопаткой завариваем тесто
▶️как только масса станет терпимой для рук-вводим оставшуюся муку и уже руками замешиваем тесто
▶️убираем тесто в холодильник на 20/30 минут
Выход готового теста - 1000/1020 г., каждый шарик около 85 г.
