Ай да пекарь 👨🍳
MAX ·
Заливной пирог на майонезе
Этот рецепт не раз выручает, когда хочется приготовить что-то вкусное без долгих хлопот. Тесто получается невероятно нежным, воздушным и подходит практически для любой начинки. Меняйте её по своему вкусу — и каждый раз у вас будет новый пирог!
Ингредиенты:
Для теста:
• сметана (или кефир) — 1 стакан;
• майонез — 1 стакан;
• яйца — 3 шт.;
• мука — 1 стакан;
• сода, гашёная уксусом — ½ ч. л.;
• разрыхлитель — ½ пакетика;
• соль — по вкусу.
Варианты начинки:
С сайрой:
• сайра консервированная — 2 банки;
• варёные яйца — 2 шт.;
• репчатый лук — 2 крупные головки;
• зелень — по вкусу.
С яйцом и зелёным луком:
• варёные яйца — 4–5 шт.;
• зелёный лук — по вкусу;
• соль — по вкусу.
С курицей:
• отварная курица;
• сыр сулугуни — по вкусу;
• свежая зелень.
Также отлично подойдут:
• жареные грибы с луком;
• картофельное пюре с грибами и луком;
• тушёная капуста с луком и варёным яйцом;
• мясной фарш с рисом или любая другая любимая начинка.
Приготовление:
1. Просейте муку и смешайте её с разрыхлителем.
2. Яйца взбейте со щепоткой соли.
3. Добавьте майонез, сметану (или кефир), гашёную соду и хорошо перемешайте.
4. Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем и замесите однородное тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.
5. Форму для выпечки смажьте маслом.
6. Вылейте половину теста, равномерно распределите выбранную начинку и сверху залейте оставшимся тестом.
7. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180–200°C духовке около 40 минут до красивой золотистой корочки.
Совет:
Чтобы пирог получился ещё ароматнее, перед выпечкой можно посыпать его сверху кунжутом или небольшим количеством тёртого сыра. Готовность обязательно проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Приятного аппетита!
Спасибо за ваши ❤️🥰
