СОЧНЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ С МЯГКИМ ТЕСТОМ И НАСЫЩЕННОЙ НАЧИНКОЙ — РАССЫПЧАТАЯ ОСНОВА НА СМЕТАНЕ, АРОМАТНЫЙ ФАРШ С ЛУКОМ И КАРТОФЕЛЕМ, ВСЁ ПРОПЕКАЕТСЯ ИДЕАЛЬНО И ОСТАЁТСЯ СОЧНЫМ ВНУТРИ, ГОТОВИТСЯ БЕЗ СЛОЖНЫХ ШАГОВ, ТЕСТО ПОСЛУШНОЕ, НАЧИНКА СЫТНАЯ, ПИРОГ СПОКОЙНО ЗАМЕНЯЕТ ПОЛНОЦЕННЫЙ УЖИН — ПРОСТО СОБРАЛ, ОТПРАВИЛ В ДУХОВКУ И ГОТОВО 🥧🥩🔥
МЯСНОЙ ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Сливочное масло (или маргарин) — 200 г
✅ Сметана (или кефир) — 200 г
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Мука — 400–500 г
НАЧИНКА:
✅ Фарш — 500 г
✅ Лук — 3 шт.
✅ Картофель — 2 шт.
✅ Соль — по вкусу
✅ Специи — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить сметану, яйца, мягкое сливочное масло, соль и разрыхлитель.
2. Постепенно добавить муку и замесить мягкое, не липкое тесто.
3. Накрыть тесто и оставить отдыхать на 30 минут.
4. Тесто разделить на две части — большую и меньшую.
5. Большую часть раскатать и выложить в форму, сформировав бортики.
6. Выложить начинку: фарш, мелко нарезанный лук и тонко нарезанный картофель. Посолить, добавить специи.
По желанию можно добавить сыр и помидоры.
7. Накрыть второй частью теста, защипнуть края, сделать несколько проколов сверху.
8. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
