🍏 ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ — НЕЖНЫЙ, АРОМАТНЫЙ И НЕВОЗМОЖНО ВКУСНЫЙ ❤️
Тонкое рассыпчатое тесто, сочные кисло-сладкие яблоки и нежная сметанная заливка… Этот пирог покоряет с первого кусочка! 😍
Несмотря на простые ингредиенты, получается настоящий десерт, который не стыдно подать даже на праздничный стол.
📌 Ингредиенты:
Для теста:
🌾 Мука — 250 г
🧈 Сливочное масло — 120 г
🥛 Сметана — 2 ст. л.
🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для начинки:
🍏 Яблоки (кисло-сладкие) — 5–6 шт.
Для заливки:
🥛 Сметана 20–25% — 250 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🍚 Сахар — 150 г
🌾 Мука — 2 ст. л.
🍦 Ванильный сахар — 10 г
👩🍳 Приготовление:
Соединить муку, разрыхлитель и холодное сливочное масло, перетереть в крошку.
Добавить сметану и быстро замесить мягкое тесто.
Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Для заливки смешать сметану, яйцо, сахар, ванильный сахар и муку.
Распределить тесто по форме, сформировав бортики.
Выложить яблоки и полностью залить сметанной смесью.
Выпекать при 180°C около 45–50 минут.
Полностью остудить и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
