НЕВЕРОЯТНО ПЫШНЫЙ, РАССЫПЧАТЫЙ И ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ, ОН ПОЛУЧАЕТСЯ С ПЕРВОГО РАЗА. НА МОЛОКЕ, БЕЗ ЛИШНИХ СЛОЖНОСТЕЙ, НО СО ВКУСОМ КАК У ДОРОГОГО ДЕСЕРТА. С КРЕМОМ ОН ВООБЩЕ ПРЕВРАЩАЕТСЯ ПОЧТИ В ТОРТ!
КОРОЛЕВСКИЙ МАННИК НА МОЛОКЕ 🤍
ИНГРЕДИЕНТЫ (1 порция, стакан 250 мл):
✅ Мука — 1 стакан + 3 ст. л.
✅ Манка — 1 стакан
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Соль — щепотка
✅ Ваниль — щепотка
✅ Разрыхлитель — 2 ч. л.
✅ Растительное масло (без запаха) — 0,5 стакана
✅ Молоко — 1 стакан
✅ Яйцо — 1 шт
ДЛЯ КРЕМА:
✅ Сметана 20% — 300 г
✅ Сахар — 2 ст. л.
ДЛЯ ДЕКОРА:
✅ Тёмный шоколад — 15 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске смешать манку, сахар, муку, соль, ваниль и разрыхлитель.
2. Добавить яйцо, молоко и растительное масло. Перемешать венчиком или миксером до однородности. Тесто должно получиться густым, как жирная сметана.
3. Вылить тесто в форму (оптимальный диаметр 24 см). Форму смазывать не нужно.
4. Выпекать в разогретой до 175°C духовке 25–30 минут до сухой зубочистки.
5. Для крема смешать сметану с сахаром.
6. Горячий манник сразу залить сметанным кремом, равномерно распределяя по поверхности.
7. Сверху натереть тёмный шоколад и поставить в духовку ещё на 1 минуту.
8. Дать маннику полностью остыть (около 2 часов), затем нарезать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
