Пирог с повидлом
Для теста:
400 мл теплого молока
Дрожжи 10гр
Сахар 1 ст.л. (Сразу с дрожжами)
Слив.масло растопленное 80 г.
Соль щепотка
Сахар 60г.
Яйцо 2 шт
Мука 800-900г. (+-50г.) вводите постепенно.
Для начинки:
У меня вишневый джем 300г.
Начинка может быть разной:
Шоколад,нутелла,творог,изюм ,какао,корица и т.д.
1.В теплое молоко добавить дрожжи,щепотка соли ,сахар. Перемешать .оставить на 15 минут.
2.добавить сливочное масло,сахар,яйца и перемешать до однородной массы.
3.ввести муку в несколько этапов,замесить тесто ,вымесить его на столе 5-7 минут.
4.убираем тесто в теплое место под пленкой и полотенцем на 1-1,5 часа
5.формируем пирог .оставляем под полотенцем на 20 минут.
6.Взбить желток с молоком (1 желток 30мл молока примерно) и смазать пирог.отправить в разогретую духовку на 30-40 минут до румяности при 180*
Приятного аппетита
