ГОТОВИЛА ЭТОТ ПИРОГ И БЫЛА ПРИЯТНО УДИВЛЕНА. МИНИМУМ ИНГРЕДИЕНТОВ, А РЕЗУЛЬТАТ ОТЛИЧНЫЙ. ПИРОГ МЯГКИЙ, ВЛАЖНЫЙ И С ЛЁГКОЙ ЛИМОННОЙ НОТОЙ. ОЧЕНЬ ХОРОШ К ЧАЮ И КОФЕ.
ЗАЛИВНОЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Соль — щепотка
✅ Сахар — 120 г
✅ Растительное масло — 70 г
✅ Лимон — 1 шт.
✅ Молоко — 220 мл
✅ Мука — 240 г
✅ Разрыхлитель — 10 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйцо взбить с щепоткой соли и сахаром до однородности. По желанию добавить ванилин или ванильный сахар.
2. Влить растительное масло и перемешать.
3. С лимона снять цедру. Если цедры мало, добавить 1 ч. л. сухой лимонной цедры.
4. Выжать лимонный сок и добавить в тесто, хорошо перемешать.
5. Влить молоко.
6. Сразу добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородного теста средней густоты — оно должно легко стекать с лопатки.
7. По желанию для более насыщенного жёлтого цвета добавить 1/2 ч. л. куркумы.
8. Чашу мультиварки (диаметр около 20 см) смазать растительным маслом, вылить тесто.
9. Выпекать в режиме «Выпечка» 1 час.
ИЛИ:
Выпекать в форме в духовке при 180°C 40–45 минут до сухой шпажки.
10. Готовый пирог полностью остудить перед подачей.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 🍋☕
