Клубничный пирог со сметанной заливкой 🍓
Похож на нежный чизкейк с йогуртовым соусом
Что надо:
яйцо 1 шт + желток
сахар 4 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
мука 230
разрыхлитель 1 ч.л.
сливочное масло 100 г
Сметанно- творожная начинка:
творог 250 г
сахар 7 ст.л.
сметана 4 ст.л.
яйцо 1 шт + белок
кукурузный крахмал 3 ст.л.
ванильный сахар
250 гр клубники
Приготовление:
Муку с разрыхлителем и мягким маслом 🧈 комнатной температуры перетереть в крошку и влить яичную смесь.
Распределить тесто по форме и убрать в холодильник. Тем временем остальные ингредиенты перебить блендером. Высыпать клубнику на основу, сверху вылить заливку.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 35-40 мин
Приятного аппетита ❤️
