ОБАЖАЮ ЭТОТ РЕЦЕПТ ЗА ЕГО ПРОСТОТУ И СТАБИЛЬНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ. КЕКСИКИ ПОДНИМАЮТСЯ КРАСИВО, ВНУТРИ МЯГКИЕ И СОЧНЫЕ. ВКУС НАСТОЯЩИЙ ДОМАШНИЙ, БЕЗ ПРЕТОРНОСТИ. ГОТОВИТЬ ИХ — ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ.
КЛАССИЧЕСКИЕ КЕКСИКИ — ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Сахар — 220 г
✅ Молоко / сметана / кефир — 200 г
✅ Растительное или сливочное масло — 100 г
✅ Мука — 250 г
✅ Какао — 50 г
✅ Разрыхлитель — 18 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца соединить с сахаром и хорошо взбить венчиком или миксером до светлой пышной массы.
2. Добавить молоко (или сметану / кефир) и масло. Перемешать до однородности.
3. Муку просеять вместе с какао и разрыхлителем.
4. Ввести сухие ингредиенты в жидкую смесь и аккуратно перемешать до гладкого теста без комочков.
5. Разлить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 объёма.
6. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до сухой шпажки.
7. Остудить, при желании посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
