Печенье на сметане с изюмом 😋
Ингредиенты:
• Мука — 330г.
• Сахар — 80г.
• Ванильный сахар — 8г.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сливочное масло — 100г.
• Сметана — 100г.
• Яйцо — 1шт.
• Изюм — 100г.
Приготовление:
1. В миске соедините муку, обычный и ванильный сахар, разрыхлитель и перемешайте.
2. Нарежьте холодное масло кусочками, добавьте в сухую смесь и перетрите руками в крошку.
3. Вбейте яйцо, добавьте сметану и вымешайте массу до однородного теста.
4. Вмешайте промытый и просушенный изюм, замесите мягкое, не липкое тесто.
5. Уберите тесто в холодильник на 1 час, накрыв его пищевой плёнкой.
6. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 8 мм, вырежьте кружочки стаканом или формочкой.
7. Выложите заготовки на противень с пергаментом и выпекайте при 180°C около 20 минут до лёгкой румяности.
8. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой по вкусу.
