Ай да пекарь 👨🍳
MAX ·
Печенье Савоярди 😍
Воздушное, хрустящее печенье вкуснее и дешевле магазинного!
Ингредиенты:
• Яичные белки – 120г.
• Яичные желтки – 80г.
• Сахар – 100г.
• Мука – 100г.
• Сахарная пудра – по вкусу
Приготовление:
Белки с сахаром взбиваем до пиков, желтки с сахаром взбиваем до бела и объединяем обе массы. Просеиваем муку, перемеишваем и отсаживаем печенье на пергамент при помощи кондитерского пакета. Посыпаем сахарной пудрой и выпекаем 15 минут при 170 градусах. Уже готовое печенье перекладываем на решётку и подсушиваем 10 минут при 100 градусах.
