«Булочки с повидлом»
Нежные, воздушные и очень вкусные.
Ингредиенты:
📌 мука 450 гр
📌 молоко 250 мл
📌 дрожжи 1 упаковка (7гр)
📌 сахар 60 гр
📌 ванилин
📌 соль 1/2 ч л
📌 сливочное масло 80 гр
📌 2 желтка
📌 джем
📌 желток + молоко (для смазывания)
Для крошки:
📌 сахар 2 ст л
📌 мука 5 ст л
📌 сливочное масло 30 гр.
1. Для теста смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар 2 ч л. Оставляем на 15 минут. Далее добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, 2 желтка, соль, муку, ванилин и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час.
2. Делим на 9 частей и формируем клубочки, пальцами придавливаем и оставляем на 15 минут. Далее делаем углубления (я рюмочку обмакнула в растительном масле и делала). 3. Выкладываем джем, смазываем желтком смешанным с молоком. Посыпаем крошкой и в разогретую до 180’С на 15-20 минут.
Для крошки просто растираем сахар, муку и холодное масло.
Всем приятного чаепития 😍
