БЫСТРЫЙ ТВОРOЖНЫЙ КУЛИЧ К ПАСХЕ 🔥 БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
Если не хочется полдня возиться с дрожжевым тестом, но всё равно хочется испечь свой кулич к Пасхе — этот рецепт просто находка 😌
Творожный кулич готовится примерно за 1 час, получается мягким, нежным и очень ароматным. Идеальный вариант для тех, кто любит быструю и вкусную домашнюю выпечку.
🛒 Ингредиенты:
🧀 Творог (8–9%) — 180 г
🌾 Мука в/с — 200 г
🥚 Яйца — 3 шт
🍋 Лимон — 1 шт
🥄 Разрыхлитель — 5 г
🧈 Сливочное масло (82%) — 100 г
🍬 Сахар — 100 г
🧂 Соль — щепотка
🍇 Изюм, вяленая вишня, кокосовая стружка — 150 г
🍥 Сахарная пудра — 50 г
Ингредиенты рассчитаны на 1 большой кулич (форма 134×95 мм) или 2 маленьких (форма 90×90 мм).
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ К двум яйцам добавляем сахар, творог, мягкое сливочное масло и щепотку соли, всё хорошо перемешиваем.
2️⃣ Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
3️⃣ В конце вводим изюм, вяленую вишню, кокосовую стружку и немного лимонной цедры, снова перемешиваем.
4️⃣ Заполняем форму тестом примерно на 2/3 объёма.
5️⃣ Выпекаем в духовке при 180°C около 1 часа.
6️⃣ Для глазури взбиваем 1 белок, постепенно добавляя сахарную пудру и чайную ложку лимонного сока.
7️⃣ Остывшие куличи покрываем глазурью.
Приятного аппетита! 😋
